養(yǎng)殖珍珠是根據(jù)貝類自然生長的規(guī)律和成珠原理，運用人工技術(shù)，在天然水域中培育而成的珍珠，又稱“人工養(yǎng)殖珍珠”，簡稱“養(yǎng)珠”。

    珍珠養(yǎng)殖過程一般包括三個階段： 

1、培育珠母 

    又稱“養(yǎng)殖珠母”或“培育珠苗”，即培養(yǎng)適于珍珠的生長和最后形成所需的種種軟體動物。 

    現(xiàn)今世界上可以養(yǎng)殖珍珠的軟體動物約有30多鐘，其中海產(chǎn)的珍珠貝類有馬氏珠母貝、白蝶珠母貝、黑碟珠母貝、企鵝珠母貝、解氏珠母貝等；淡水產(chǎn)的蚌類有三角帆蚌、褶紋冠蚌、珠母珍珠蚌、背瘤麗蚌、池碟蚌等。

    母貝的來源有兩個：野生軟體動物、由采集獲得。 

    在采集季節(jié)，人們潛入1--10米深的海底采集，繼而送到珍珠養(yǎng)殖場，將他們分散在未被其他軟體動物占用的淺基底上。在早秋時完成，至次年春天挑選之前，它們不會被打擾。但其中你只有那些健康的軟體動物才可能接納外套膜，進而用于人工養(yǎng)殖珍珠的生產(chǎn)。
   

    人工孵化育苗，飼養(yǎng)軟體動物，由人工方法獲得。 

    原來，自由游泳的軟體動物的幼蟲對光很敏感，它們在水下物體上固著和穩(wěn)定于海底之前總是要尋找黑暗之處。為了獲得和培育它們，人們研究和設(shè)計出了長 84厘米、寬50厘米、高20厘米，用金屬絲制作的籠子，每個籠子里還有幾個用絲網(wǎng)制成的隔板。然后，用煤膏、水泥與沙子的混合物涂于其上，使其表面變得粗糙。再用小黑板固定在籠子的四周和底面，使之變成暗區(qū)。這樣，即可以引誘軟體動物的幼蟲前來定居。 

    將籠子懸掛在水面以下約六米的深處，其產(chǎn)卵期是7--9月。至11月即可將籠子從水里提取出來，這時便會發(fā)現(xiàn)卵的數(shù)目竟高達7000—10000 個。與此同時，將它們從收集籠轉(zhuǎn)移到飼養(yǎng)籠。待軟體動物大約一歲、殼的直徑長到約2.5厘米時，可將它們分布在基底相當(dāng)粗糙的水域里進行養(yǎng)殖。約兩年以后，即第三年的夏天，即可將軟體動物收集上來。經(jīng)過挑選，符合質(zhì)量要求的就用于插入珠母核。如果貝殼外面附生有其他生物體，就必須立即除去，尺寸不足者可以送回去再生長一年。那種變形厲害或太老的就只能拋棄。無疑，養(yǎng)殖軟體動物的水域環(huán)境必須是陰暗、干凈、溫度適宜、無雜物、無有害生物。

  2、植入種核 

    簡稱“插核”，即把種核植入珠母貝內(nèi)，以便形成珍珠。 

    這是人工養(yǎng)珠的關(guān)鍵步驟。種核一般由貝殼制成，具有良好的磨圓度，直徑約5--7毫米，它決定著養(yǎng)殖珍珠的大小。優(yōu)質(zhì)種核既備，就要采用各種方法（如插進竹簯）使珠母貝的貝殼微微張開雙瓣。然后使用手術(shù)工具將種植核植入母貝的外套膜內(nèi)，快速完成后放入籠中讓其休養(yǎng)。這是一項技術(shù)性很強的手藝活，一般生手需要實踐一年左右才能成為熟手，而且以女性為宜。

  3、長成珍珠 

    已被植入種核的珠母貝需要放入懸在籠子上的特殊筏子里，筏子則錨固在加防的環(huán)境變化小的平靜水域中。時間最好選在每年三四月，因為這時水溫最適宜于珠母貝的外套膜傷口愈合。2--3周之后，種核開始接受珠母貝分泌的珍珠質(zhì)，進而形成珍珠。再過一段時間（累計4—6周）需要檢查珍珠層的發(fā)育情況，清除那些未能經(jīng)受住考驗的珠母貝和附生在貝殼上的一些小生物，以確保其健康。然后將其裝入新籠子和轉(zhuǎn)移到固定的養(yǎng)珠場，從筏子上懸至水深2—3米處。在以后大約三年半時間里，讓它們始終保持不受干擾和正常生長的狀態(tài)。當(dāng)然，在這一過程中，養(yǎng)殖者仍要及時地檢查是否有海藻、雜物等附于外殼上，并適時地進行處理。

    養(yǎng)殖珍珠除必須防珠母貝天敵、注意清除水中雜物等之外，還最怕引起水溫突變和“赤潮”所造成的宿主軟體動物死亡。因此，珍珠養(yǎng)殖是一項很艱苦的事業(yè)。一般珠母貝的成活率為50%，在此比例范圍內(nèi)能夠成珠者僅有40%。其中生長的圓度很好、質(zhì)地堅韌、色澤艷麗者不過5%，顯然這5%的上等養(yǎng)殖珍珠也就成了瑰寶。 

 4、珍珠的采收 

    收獲時間： 
    一般在年末至翌年初，即11月至翌年的2月。高溫季節(jié)一般不收珠，因為在氣溫高的時候珍珠質(zhì)沉淀快、質(zhì)地松，珍珠表面往往蒙上一層白色的物質(zhì)，光澤暗淡，質(zhì)量不好。而在冬季或低溫條件下，珍珠貝分泌珍珠質(zhì)速度緩慢，珍珠質(zhì)表層比較細致、光滑，光澤較好，因此是采收珍珠的最好時間。 

    收珠方法是按工作人員前后順序排列進行的，收完一個再收下一個，順序類推。從海里取出珠貝后，用開貝刀從腹緣開口處插入貝體內(nèi)，用力割斷閉殼肌，露出軟體部分，用鑷子或刀子輕輕地插入育珠囊，小心地從囊中取出珍珠。

    珍珠收獲后的處理與保存：
    剛收獲的珍珠，因為表面附有海水、體液和污物等，如果放置過久，珍珠表面的膠質(zhì)狀碳酸鈣和有機質(zhì)就會發(fā)生，珍珠質(zhì)會變暗，會氧化變質(zhì)，影響質(zhì)量。因此，采收之后應(yīng)及時進行處理。

2011-01-15 18:41:56 來源：珍珠美人官網(wǎng) | 更多>>